Wednesday, January 23, 2013

ALIMENTI DIETETICI

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Gli alimenti dietetici sono quelli naturali preparati in modo speciale per offrire vantaggi ben precisi. Questo significa che gli alimenti dietetici per il bambino sono studiati proprio per lui, a misura delle sue esigenze nutritive e delle sue capacità digestive; sono quindi nello stesso tempo nutrienti e facilmente digeribili. “Dietetico” per un alimento può voler dire diverse cose: che è stato arricchito con proteine, e/o vitamine, e/o Sali minerali; che è stato precotto in modo razionale; che è omogeneizzato ecc.. Vale per tutti la scelta dei migliori ingredienti, la sicurezza igienica, la costanza di valore nutritivo, l’assenza di conservanti, coloranti e additivi in genere. La garanzia finale è rappresentata dall’autorizzazione del Ministero della Sanità. Fra gli alimenti dietetici occupano una posizione particolare quelli “ per la prima infanzia”, nei quali il problema della digeribilità è di fondamentale importanza. Ogni prodotto dietetico riporta sulla confezione gli ingredienti, l’analisi, le indicazioni, le dosi e altre informazioni. E’ sempre cosa utile leggere attentamente tutto quanto è scritto in etichetta per conoscere bene il prodotto ed usarlo nel modo migliore, specie se questo deve essere somministrato a bambini con problemi di intolleranza (glutine, latte, ecc…).

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